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焖鸡做法大全有哪些学会这几种做法

日期:2018-12-13(原创文章,禁止转载)

所谓的焖鸡,就是使用普通的鸡肉,通过焖制方式做出来的佳肴,这样做出来的鸡肉吃起来味道很鲜美,肉质也非常嫩,并且对身体有很好的滋补作用,但想要做出好吃又营养的焖鸡不是简单的事情,需要准备充足的材料,然后按照下面方法制作。

第一、黄焖鸡

材料

鸡腿块2100g,鲜香菇片50g,大青椒片30g,葱姜蒜60g,黄焖汁85g

做法

1、锅中放入500g水烧沸,下鸡块沸水煮2分钟,血水沸尽,捞出冲洗干净待用;

2、锅中放入30g油(约两汤匙),下姜片炒香,下鸡块和香菇炒1分钟;

3、加入黄焖鸡汁和150g水,小火煮至汁水粘稠,下青椒片,翻炒半分钟出锅。

第二、芋头焖鸡

做法

1

加入芋头炸至外表金黄

2

加入姜蒜炒香

3

之后加入鸡肉炒至外表黑龙江哪治疗癫痫变成棕色

4

放入芋头和水

5

之后加入椰奶和盐

6

加入适量葱花混合均匀

7

芋头焖鸡

第三、栗子焖鸡

材料

尉氏县哪家癫痫病医院口碑好翅200g栗子8-10个姜5g,切碎蒜4g,切碎腌制鸡肉酱油2汤匙中式料酒1汤匙白胡椒粉1/4茶匙油1/2茶匙献汁酱料蚝油2汤匙水300ml盐2g(根据需要调整)芡汁生粉1汤匙*溶于20ml水中。

做法

1

鸡翼煎至表面呈啡色,起锅备用

2

爆香姜蒜后,加入鸡翼

3

加入栗子以及献汁调料

4

栗子变软后,加入芡汁

5

加入适量盐调味(治疗癫痫病的方法到底都有哪些可选),准备上桌。

第四、腐乳薯仔焖鸡

做法

1

鸡脾洗净后抹干斩件,用醃料醃1小时备用。

2

薯仔去皮洗净,切成小粒备用。

3

平底锅烧热少许油,爆香蒜蓉姜片。

4

加入鸡脾肉轻煎,煎至半熟时加入漯河市治疗癫痫病去哪家最好薯仔粒轻炒。

5

加入汁料慢火煮15分钟,转中火炒至汁料收干后关火。

6

用盖子盖著平底锅,让余温焗一焗即可。

第五、豆瓣酱焖鸡

做法

1

鸡肉腌制15分钟

2

放入鸡肉炒至外表变成棕色

3

在相同的锅中加入葱,姜和蒜炒香

4

放入豆瓣酱和水(或者鸡汤)

5

加盖将鸡中火焖煮20

6

即成

7

豆瓣酱焖鸡。

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